Sinduda alguna, el proceso de extracción actual supera en todos los aspectos al tradicional, lo que permite que los aceites de oliva virgen extra de “extracción en frío” cuenten con mayores propiedades Aceitede oliva virgen extra. Aceituna Morisca: Numerosos estudios demuestran el importantísimo papel del aceite de oliva virgen extra de la Aceituna Morisca para la prevención y tratamiento de toda clase de enfermedades, gracias a sus características y su alto contenidos en ácido oleico.La aceituna Morisca es una exclusiva variedad que tan
100 natural, 100% de calidad. Nuestro aceite de Oliva virgen Extra, es el resultado de una materia prima de excelentes cualidades, extraído directamente de las aceitunas por el proceso más natural que existe, sin filtrar ni abrillantar. Aceite reposado mediante método natural hasta conseguir su aspecto cristalino.
Elaceite verde se asocia a un aceite de oliva de cosecha temprana o premium, el zumo extraído de las aceitunas más jóvenes, totalmente verdes o en envero.Y es cierto que este AOVE de calidad suprema, suele tener un color verde más oscuro, pero también es posible extraer aceites muy verdes de aceitunas moradas y algo más maduras.Por ello, el color Extraídoen frío, el Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA® es el resultado de una cuidada selección de los mejores aceites de Andalucía (España), mayor centro de producción mundial oleícola. Con aromas muy pronunciados a hierba recién cortada, tomate, frutas verdes como manzana, y frutas maduras como el plátano, nuestro Aceite de Oliva Elaceite de oliva normal es fruto de una mezcla de aceite de oliva refinado y un porcentaje pequeño de aceite de oliva virgen, y ese es el que puedes encontrar en, por ejemplo, una lata de atún. Puedes usarlo en tus ensaladas, claro, pero es bajar peldaños en placer y salud potencial respecto a lo que supondría usar AOVE y no Actualmente el único y verdadero aceite de oliva virgen extra de primera extracción en frío es aquel extraído a presión en temperaturas nunca superiores a los 27ºC y una acidez inferior a 0,5ºC. Es precisamente el Todassus características lo convierten un aceite para ensaladas o platos en crudo. Además, este aceite de oliva virgen extra sin filtrar es extraído en frío, adquirido a menos de 27°C mediante la centrifugación de la pasta de las aceitunas, obteniendo así un aceite con todas las propiedades originales del fruto.Virgenextra: no compres aceites refinados de oliva, mezclas, etc. Siempre asegurate de que es un aceite de oliva virgen extra y que no proviene de mezclas de varios AOVE diferentes. Procesado en frío y mecánicamente: la extracción se hace mecánicamente, pero no todos lo hacen en frío. La temperatura ideal de extracción son H8B5ed.
